Touraine Domaine Guénault 2009

Le Touraine Domaine Guénault 2009 est un vin remarquable issu d’un domaine situé sur les meilleurs vignobles des Côteaux du Cher, les Hauts Lieux, sur des sols de tuffeau décalcifié et rognons de silex. Les vignes sises sur les contreforts de la vallée du Cher jouissent d’un ensoleillement doux et d’une bonne hygrométrie. La vigne existait déjà dans cette région avant l’invasion de la Gaule par les soldats de César mais c’est au Moyen Age, sous l’impulsion des moines vignerons de Saint Martin de Tours qu’elle remplace peu à peu l’immense forêt qui couvrait la Touraine. L’apparition du cépage Gamay dans la région serait due aux échanges entre ordres religieux. En 2009, grand millésime en Touraine, le vin a une jolie robe d’un rouge dense aux reflets lumineux. Le nez exhale de beaux arômes de fruits confiturés avec une densité en bouche soutenue. La bouche est fruitée, ample, longue.
Température de service : 16 °. A déguster sur des viandes blanches, volailles et cochonnailles, fromages de chèvre de la Vallée du Cher.
Gamay noir à jus blanc et Cabernet Franc
A boire jusqu’en 2015 sur des viandes blanches, volailles et cochonnailles, fromages de chèvre de la Vallée du Cher

Colisage : par 6
Poids : 1000g

Poids : 1000g

Réf.: VMC19

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