Sancerre Vincent Gaudry blanc cuvée La Tournebride 2009 BIO

Le Sancerre Vincent Gaudry blanc cuvée « La Tournebride » 2009 BIO est issu de cette célèbre appellation du Val de Loire, produit à 100% à base de Sauvignon blanc. Le terroir de calcaire et silex y est très particulier avec une belle colline au sommet duquel se trouve le village. Le drainage des eaux de pluie, nécessaire à la production d'un grand vin, est parfait. Le micro-climat du Cher génère un été chaud et sec. La maturité y est souvent excellente. Il s'agit donc d'un « Grand Cru » de Loire, qui plus est produit en bio-dynamie, le mode cultural qui pousse le plus loin le respect de l'environnement en appliquant des traitements homéopathiques à la vigne. La biodynamie implique des pratiques douces qui entretiennent une vie microbiologique très intense dans le sol et une vinification qui traduit toute cette richesse. En termes d'élevage, ce vin est mis en barrique sur lies fines, durant 8-10 mois. Jolie robe platine, presque métallique. En 2008, le nez exprime de magnifiques notes minérales. Il y a un très bel équilibre en bouche, avec de la précision et une fraîcheur hors du commun. La finale est longue, pure, d'une longueur tout à fait remarquable.
A boire jusqu'en 2012
Sauvingnon blanc

Colisage : par 6
Poids : 1000g

Poids : 1000g

Réf.: VMC17

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