Champagne Cristal Roederer 2004

Le Champagne Cristal Roederer 2004 est la bouteille de champagne la plus prestigieuse au monde. La genèse du vin atteste cette renommée : en 1876, le Tsar Alexandre II, déjà grand amateur des cuvées de Louis Roederer, demande à Louis Roederer de "pousser l'exercice encore plus loin" pour élaborer, à son usage personnel, une cuvée unique par son fl acon et sa qualité. Louis Roederer propose alors de confectionner une bouteille en cristal blanc exceptionnelle dans laquelle il élabore la meilleure sélection de vignes de 7 grands crus de son domaine. Cette cuvée, uniquement élaborée dans les grandes années où la maturité du Chardonnay et du Pinot noir permettent d'atteindre un équilibre subtil, précis, est la première cuvée de prestige de la Champagne. La cuvée Cristal est élaborée à partir des grands crus de la Montagne de Reims, la Vallée de la Marne et la Côte des Blancs. Elle bénéficie en moyenne de 5 années de maturation en caves et également d'un repos de 8 mois après dégorgement afi n de parfaire sa maturité. En 2004, le millésime est extraordinaire en champagne : les vins sont précis, soyeux et harmonieux associés à un corps puissant et riche doté d'un équilibre d'une grande pureté et d'une incroyable capacité de vieillissement. Commentaires de dégustation : "Vin intense et délicat. Il révèle une combinaison précise et pure mêlant la fleur sucrée, le cacao, les noisettes finement toastées, les agrumes confits. La texture est infiniment soyeuse, concentrée et savoureuse avec une explosion de fruits mûrs, de fruits rouges, de chocolat blanc, de caramel et de viennoiserie typiques de Cristal. C'est un vin puissant et raffiné en même temps dont la sensation va "crescendo"... atteignant une véritable harmonie des saveurs et une intégration parfaite. La finale est soutenue par une fraîcheur et une fine amertume rendant le vin presque "croquant" Jean-Baptiste Lécaillon
Température recommandée : 8°C
45% Chardonnay, 55% le Pinot noir
Accords mets vins : noix de St jacques, caviar nage citronnée, saumon frais mi-fumé

Colisage : par 6
Poids : 1000g

Poids : 1000g

Réf.: VMC221

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