Volnay Premier Cru Les Santenots de Girardin 2006

Le Volnay Premier Cru Les Santenots 2006 de Vincent Girardin est un vin issu du village où les Ducs de Bourgogne s’étaient implantés pour en faire leur résidence. L’appellation Volnay est aussi l’une des plus célèbres de Bourgogne, très aromatique, tout en finesse et en noblesse, et on la qualifie souvent de « féminine ». Ce vin est un must de cette appellation et le vigneron qui a vinifié cette bouteille fait partie des grands talents de sa génération. Sur un terroir privilégié avec des vignes de 35 ans d’âge, V. Girardin fait des rendements faibles de 40 hl/ha et des vendanges manuelles.D’une jolie robe rubis, il a un bouquet sur les petits fruits rouges et la griotte. On retrouve l’élégance et la finesse en bouche grâce à de merveilleux tannins onctueux et une matière ample et soyeuse. La longueur en bouche prouve la noblesse d’un des meilleurs terroirs de Volnay.
Température recommandée : 14° C. A servir sur un gibier en sauce ou une viande grillée
Pinot Noir (100%)
A boire jusqu’en 2016
Vigneron multi récompensé Wine Spectator, RVF, guide Hachette

Colisage : par 6
Poids : 1000g

Poids : 1000g

Réf.: VMC209

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