Accords mets & vins
Les entrées
Asperges Chablis, Champagnes
Charcuteries Beaujolais, Vins de Loire, Côtes-du-Rhône, Croze-Hermitage
Escargots Bourgogne Macon, Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits, Riesling
Saumon fumé Sancerre, Meursault
Foie gras Sauternes, Champagnes
Les poissons et crutacés
Bouquet de crevettes Chablis, Riesling
Huîtres, coquillages Muscadet, Sylvaner
Homard ou langouste grillée Meursault, Chablis, Champagnes
Moules marinières Muscadet
Bouillabaisse, bourride Provence rosés, Bordeaux rosés
Sole meunière Meursault, Pessac Léognan
Les viandes
Carré d'agneau Margaux, Saint-Emilion
Filet de boeuf Saint-Estèphe, Pauillac, Médoc
Poulet rôti Bourgogne rouges, Rhônes
Gibier Pommard, Volnay, Pomerol
Les spécialites régionales
Paella, couscous Saint Joseph